Incontournable pour se rafraîchir et s’hydrater en été, le thé glacé vous aide à couvrir vos besoins en eau avec gourmandise, tout en restant équilibré. Cette alternative naturelle aux sodas s’adapte volontiers à tous les goûts, car il existe de multiples saveurs différentes. Mais pour s’assurer de tirer pleinement profit de cette pause fraîcheur, encore faut-il connaître les secrets d’un bon thé glacé maison !
Les meilleurs thés à consommer glacés
Le thé glace peut être préparé avec n’importe quel type de thé, nature ou aromatisé, mais certains thés sont plus adaptés que d’autres. Les thés noirs ont un goût plus fort et peuvent être servis avec du sucre ou du citron pour en modérer l’amertume. Les thés verts, ont un goût plus doux et peuvent être servis avec du miel ou du gingembre. Les thés blancs ont un goût plus subtil et peuvent être servis avec des fruits frais, souvent des pêches, de la pastèque ou des framboises. Les tisanes et rooïbos (parfois appelé « thé rouge ») sont une excellente option pour ceux qui souhaitent éviter la caféine. La présence d’autres ingrédients, comme des agrumes, de l’hibiscus des fleurs ou des épices peuvent également augmenter les propriétés rafraîchissantes de votre recette.
Pour ceux qui ne savent pas quels thés glacés choisir, Compagnie & Co propose différents assortiments, avec des saveurs uniques comme celle du Maté Citron, du Melon Mango ou encore de la Menthe Verte.
Comment bien préparer un thé glacé ?
Vous avez trouvé la recette qui vous plaît ? Parfait, passons à la préparation.
Selon le temps dont vous disposez, deux méthodes s’offrent à vous.
Pour les plus pressés, la version rapide, à base de thé chaud, qui permet de préparer un délicieux thé glacé, en moins d’une heure. Dans ce cas, on parlera aussi de thé frappé. Pour se faire, faites chauffer un demi-litre d’eau (de préférence filtrée ou en bouteille) à 80°C, puis ajoutez 2 sachets magnum de thé glacé Compagnie & Co ou 8 sachets standard et laissez infuser 4 à 5 minutes. Retirez les sachets et laissez refroidir. Ensuite, ajoutez un demi-litre d’eau bien fraîche avec des glaçons à votre préparation. Selon les goûts, vous pouvez y incorporer une cuillère à soupe de sirop d’agave. Voilà, votre thé glacé express est prêt !
Si vous avez plus de temps, optez pour la recette traditionnelle !
Dans ce cas il faut faire preuve de patience, car on obtient de meilleurs résultats avec l’infusion à froid. Dans un litre d’eau à température ambiante, ajoutez une grosse cuillère à soupe de thé en vrac (vous pouvez ausi utiliser une boule à thé), puis laissez infuser pendant une à deux heures minimum. Après cette période de préparation, retirez les feuilles de thé, ajoutez les ingrédients que vous avez choisi, puis laisser reposer le tout pendant au moins deux heures au réfrigérateur. À la sortie du frigo, ajoutez des glaçons et votre thé glacé est prêt à régaler vos papilles !
Certains accessoires, comme le pichet à thé glacé, vous permettent de préparer plus facilement des grandes quantités de boisson, afin d’en proposer à tous vos invités.
Enfin, servez dans de grands verres avec de jolies pailles réutilisables et profitez d’un moment de fraîcheur intense, même par fortes chaleurs !
À quelle période de la journée boire un thé glacé maison ?
Après avoir bien suivi les instructions de préparation pour réaliser un bon thé glacé, on peut se demander à quel moment de la journée le déguster ?
Nous le savons, le thé contient de la théine, c’est pourquoi nous vous conseillons de boire du thé glacé le matin ou tout au long de la journée.
Il vous apportera toute la quantité d’eau journalière recommandée, et vous apportera également de l’énergie. N’oubliez pas cependant, de remettre la carafe de thé glacé au frais après vous être servis, pour qu’il garde toute sa fraîcheur.
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