Épicerie fine: notre gamme pour accompagner vos thés

Quels sont nos produits d’épicerie fine ? 

L’été est officiellement terminé, c’est la rentrée et il est l’heure d’accueillir une nouvelle saison: l’automne.

Qui dit nouvelle saison dit nouveautés, et nous ne dérogeons pas à la règle.

En effet, Compagnie & Co a l’honneur de vous annoncer l’ouverture de son épicerie fine en ligne.

En collaboration avec les marques Supernature, Miels Hédène et La Cour d’Orgères nous vous proposons toute une gamme de produits indispensables au parfait petit déjeuner (ou goûter) gourmand, sain et 100% français que vous pouvez désormais commander sur notre site avec vos thés préférés.

Des granolas, du miel, de la confiture et surtout un bon thé compagnie & Co… Il y en a pour tous les goûts !⁠

D’où proviennent nos produits d’épicerie fine ? 

GRANOLAS SUPERNATURE 

Pour les granolas, nous avons choisi de collaborer avec la marque Supernature.

C’est une marque française dont les produits, en plus d’être délicieux, sont bios et sains. ⁠

En 2009, Catherine Kluger, avocate, décide de rendre sa robe pour enfiler un tablier. Formée par le Chef pâtissier et Meilleur Ouvrier de France Nicolas Bernardé elle crée les Tartes Kluger, pâtisseries composées avec un maximum d’ingrédients bios.

Une pionnière en France à revisiter les standards de la pâtisserie avec gourmandise et un petit « twist » en plus. 

En quête de simplicité et de naturalité, Catherine Kluger, associée avec Pierre Humberdot, lance en 2017 sa marque de Granola BIO SuperNature, fabriquée en France à partir de matières premières sélectionnées, sans sucre raffiné, sans huile de palme, sans OGM et sans additifs.

Riches en fibres et dotés de nombreux atouts sur le plan nutritionnel pour les grands et les moins grands, les granolas sont parfaits pour apporter une signature croustillante à vos petits déjeuner, en-cas, desserts, et ce, toujours avec gourmandise.

Notre sélection:

Nous avons sélectionné pour vous  2 saveurs de granola:

Le Granola Bio Miel & Graines, un classique gourmand qui convient à tous.

Pour ceux qui préfèrent les notes amères et corsées aux sucrées le Granola Bio Chocolat Noir & pépites sauront vous combler.

Ils peuvent se déguster en barre ou en vrac, avec du fromage blanc, des fruits, une compote, du sirop d’érable… On ne s’en lasse pas !⁠

MIELS HÉDÈNE

Hédène est une maison de miel 100% français au positionnement luxe.

La maison Hédène offre des miels français d’exception au raffinement et à la finesse aromatique incomparable en bouche grâce à l’extraction à froid et à l’implantation des ruchers au sein des plus belles parcelles de fleurs sauvages. Qu’ils soient dégustés bruts, à la cuillère ou pour sublimer une recette, les miels de cru Hédène vous transporteront dans un voyage des sens et des terroirs inoubliables.

À l’origine de cette maison, il y a deux apiculteurs amoureux de miels français : Cyril Marx et Alexis Ratouis.

Tous deux diplômés du rucher école du Jardin du Luxembourg à Paris, ils se sont rencontrés autour de la même passion et de la même envie d’innover dans le secteur du miel. C’est ainsi qu’ils ont décidé de créer ensemble la maison Hédène, qui se distingue par son positionnement luxe et 100% français, plaçant ainsi les valeurs de traçabilité, de raffinement et d’excellence gustative au cœur de leur démarche.

Hédène est une marque reconnue dans le monde de la gastronomie, appréciée des grands chefs étoilés, cette marque démontre que le miel est un ingrédient à part entière à l’instar d’une épice ou d’une huile d’olive pour sublimer un plat ou une recette fétiche.

Notre sélection:

Le Miel Tilleul de Bourgogne, un miel frais à la saveur mentholée subtile

Le Miel d’Acacia du Jura est d’une grande finesse aromatique et d’une douceur exceptionnelle. C’est un miel très apprécié pour sa texture liquide, transparente et limpide. Sa douceur légèrement florale, dénuée d’acidité comme d’amertume, plaît à toute la famille.

Le Miel Lavande du Luberon, un miel à la texture fine et crémeuse, ses notes florales et fraîchement fruitées font de lui un miel délicatement parfumé.

Ces trois miels se mélangent à merveille avec le thé, la tisane ou une infusion.

CONFITURES LA COUR D’ORGÈRES

Enfin, notre troisième collaboration:

La cour d’Orgères et ses confitures gourmandes et saines.

C’est une nouvelle fois une marque 100% française qui accorde la plus grande attention à chaque recette, des plus traditionnelles aux plus originales.

Margareth & Pierre-Jan Indekeu élevaient des brebis près de Rennes à Orgères, au lieu-dit « La cour ». En 1976, une grande vague de sécheresse touche la France et la production de fromage s’en trouve touchée. Pour pallier cela, Margareth et Pierre-Jan ont alors l’idée de vendre des confitures. Comme leurs recettes connaissent rapidement le succès, ils ouvrent dès la fin des années 80 une première boutique à Saint-Pierre- Quiberon. Ensuite, ils deviendront maîtres confituriers de France et confieront alors à leurs deux filles la charge de poursuivre l’activité familiale.

Aujourd’hui, leurs créations sont réalisées par leur maître artisan confiturier qui transmet ses recettes à l’équipe de confiturier sélectionné par ses soins.

Les confitures sont toutes fabriquées en Bretagne et préparées de façon traditionnelle dans un chaudron de cuivre rouge à découvert, par petites quantités et remuées avec une spatule en hêtre. La marque ne se fournit qu’en fruits d’exceptions auprès de petits producteurs. Un vrai savoir-faire français !

Notre sélection:

L’intemporelle confiture de Fraises, on ne la présente plus, elle est la préférée des français.

La confiture de Framboises, acidulée et très parfumée, est un incontournable des tartines au petit déjeuner.

Pour ceux qui préfèrent les fruits jaunes la confiture d’Abricots est faite pour vous, faible en apport calorique et source de fibres, l’abricot est un fruit aussi riche en vitamines C, B1 et B2. Pourquoi s’en passer?

Quel produit associer avec quel thé ? 

Pour parfaire encore plus ce petit déjeuner (ou goûter) gourmand, francais et sain, nous vous proposons une gamme de nos thés qui sauront ravir vos papilles quelque soit vos goûts.

Granola Miel & Graines avec Ronde Fruitée (mélange de thés de Chine noirs aromatisé à l’orange avec une note de miel).

Granola Chocolat avec Chocolat & Pépites (mélange de thés de Chine noirs aromatisé au chocolat, et parsemé de pépites de chocolat). 

Miel Tilleul avec la tisane Tilleul Menthe (ce mélange est réputé pour ses bienfaits  contre la fatigue nerveuse et l’anxiété). 

Miel Acacia avec Earl Grey Supérieur (mélange de thés noirs de Chine aromatisés à la bergamote, parsemés de fleurs de bleuets et de calendula).

Miel Lavande avec Bouquet Provençal (mélange de thés verts fleuri à la rose, et acidulé au citron caviar, avec une pointe de fleur de lavande).

Confiture Fraise avec Rooibos Fraise (un Rooibos gourmand naturellement sucré par la fraise, qui peut se consommer chaud ou froid).

Confiture Framboise avec Thé des Impératrices (mélange de thés noirs aux arômes méditerranéens de framboise et de pistache).

Confiture Abricot avec Thé des botanistes (mélange de thés verts à l’abricot et au géranium parsemé de fleurs de trèfle et de lavandin).

Nous vous invitons également à lire cet article sur le sujet qui vous fera découvrir d’autres thés parfaits pour vos petits déjeuners.