Bollywood Tea Time, départ pour l’Inde

Pour ce début d’année 2023, Compagnie & Co vous propose de vous faire voyager en Inde, grand pays producteur de thés (Darjeeling, Assam…).

Qui dit Inde, dit couleurs, épices et surtout cuisine!

Pour cette opération, nous nous sommes associés à Sandra Salmandjee, alias Sanjee, de Bollywood Kitchen, LA spécialiste de la cuisine indienne en France.

Consultante, Créatrice évènementielle, Auteure culinaire et Experte en contenu digital,  Sanjee vous conseille, crée des recettes et des
contenus vidéos, crée vos événements sur-mesure, anime des ateliers de cuisine indienne privés et collectifs, elle est aussi chroniqueuse culinaire radio et TV.

Sa cuisine indienne inventive et moderne est une invitation au voyage.

Sur son blog, elle fédère 60 000 visiteurs par mois et a partagé son art avec plus de 10 000 amateurs. Depuis 2014, elle a sa propre émission culinaire sur Youtube et a écrit 9 livres de cuisine aux Éditions Mango.

À l’image de sa double culture franco-indienne, Sanjee a créé une cuisine qui puise ses sources dans la tradition indienne et dans la cuisine française.

Cette collaboration a donné lieu à la co-création de 2 produits inédits :

Le Chaï Incroyable

Le thé Chaï est une boisson incontournable de la culture indienne. Son coté «incroyable » vient bien sûr de son goût unique, mais surtout du choix d’un thé noir de la province de Assam.

En effet, les Chaï indiens utilisent souvent des thés cultivés dans le sud de cet immense pays alors que le thé noir de Assam, cultivé sur les plateaux du nord apporte plus de caractère et de force.

Il ne faut pas hésiter à lui ajouter un nuage de lait chaud, et à le boire sucré si vous souhaitez vivre à l’heure indienne.

Équilibre & Harmonie

Une tisane issue de cette rencontre, riche en goût, et qui s’inspire aussi de l’ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne.  Le citron et les pétales de rose qui complètent cette tisane apportent des notes d’agrumes et de fleurs équilibrantes.

On y retrouve aussi le curcuma, dans la médecine traditionnelle indienne, une science soeur du yoga qui se consacre à équilibrer l’esprit par rapport au corps.

Retrouvez l’ensemble de notre collection Bollywood Teatime juste ici