Pourquoi notre Matcha est en rupture : une pénurie mondiale… et un choix de qualité

Depuis plusieurs mois, le monde du thé fait face à une pénurie mondiale de matcha. La demande n’a jamais été aussi forte, mais l’offre, elle, a fortement diminué en raison de conditions climatiques difficiles, d’une production limitée et d’un contrôle qualité plus strict dans les régions productrices.

Chez nous, cette rupture n’est pas un hasard : c’est un choix.
En tant que Maison de thé de qualité, nous avons fait le choix de nous fournir uniquement au Japon, berceau historique du matcha, plutôt qu’en Chine.
Pourquoi ? Parce que le matcha japonais répond à des critères essentiels :

• culture traditionnelle,

• feuilles ombragées de haute qualité,

• broyage à la meule de pierre,

• goût umami profond,

• poudre fine et vibrante, sans amertume.

Ce niveau d’exigence fait toute la différence… mais implique également d’accepter les tensions actuelles de la filière. Et parce que nous refusons de compromettre la qualité, nous préférons attendre plutôt que proposer un matcha qui ne correspond pas à nos standards.

De bonnes nouvelles : le matcha revient en 2026

La patience sera bientôt récompensée ! Nos équipes sont déjà en contact avec nos partenaires japonais, et de nouveaux stocks sont attendus dès janvier.

Et ce n’est pas tout…
2026 réservera de belles surprises, avec de nouvelles créations latte, des recettes originales et encore plus de formats pour accompagner tous les moments  de votre quotidien.

Merci pour votre confiance

Votre enthousiasme pour le matcha nous touche énormément.
Merci pour votre patience et votre fidélité : vous nous permettez de défendre ce qui compte le plus pour nous : la qualité, l’authenticité et le respect du savoir-faire.

En attendant, découvrez l’UBE, à base de poudre d’igname, et patate douce violette,  c’est un réel booster d’énergie.