Thé de Noël : recette maison et process de fabrication de Compagnie & Co

Qu’est-ce que le Thé de Noël ?

Le Thé de Noël est un mélange emblématique des fêtes de fin d’année. Apparue dans les années 1980, cette tradition associe le thé noir ou le thé vert à des épices et des arômes chaleureux comme la cannelle en poudre, la gousse de vanille, les pétales de rose ou encore la cardamome en poudre.
Chez Compagnie & Co, Thé de Noël® (l’original) fête ses 40 ans cette année ! Sa recette unique, créée en 1985, associe des notes de cerise et d’amande, relevées de pétales de bleuets, et reste inchangée depuis son origine.

Disponible uniquement d’octobre à janvier, il est proposé cette année en boîte métal collector en édition limitée, pour célébrer cette belle histoire de Thé de Noël®.

 Quelles sont les différentes spécialités de thé de Noël ?

Créé dans les années 80, le tout premier Thé de Noël® est né dans nos ateliers, inspiré de la recette traditionnelle du Christmas Pudding, ce dessert emblématique des fêtes de fin d’année. Depuis 1985, ce mélange exclusif est devenu l’un des piliers de notre collection de Noël.

Ce thé noir de Chine aromatisé se distingue par ses saveurs subtiles de cerise et d’amande, relevées par des pétales de bleuets. Gourmand, élégant et parfaitement équilibré, il s’éloigne volontairement des thés trop chargés en épices et en cannelle en poudre pour offrir une expérience gustative plus fruitée et raffinée.

L’originalité de notre thé noir de Noël réside précisément dans ce mélange d’ingrédients : un thé puissant, où la rondeur du fruit rencontre la douceur de l’amande, sans masquer la force du thé noir. Les pétales de bleuets, neutres en goût mais visuellement enchanteurs, viennent parfaire ce thé iconique, devenu au fil du temps un incontournable pour les amateurs.

Plus qu’un simple thé, Thé de Noël® est une véritable signature, qui continue de séduire génération après génération.

 Comment préparer du thé de Noël Compagnie & Co ?

Pour préserver toute la magie des fêtes, Thé de Noël® se déguste dès l’approche des célébrations et prolonge l’esprit festif quelques jours après. Ses arômes chaleureux évoquent une saison généreuse et conviviale.

Ingrédients pour une tasse parfaite :

• 2 g de Thé de Noël® (vrac ou sachet)
• 200 ml d’eau pure
• Un carré de chocolat grand cru ou une pâtisserie fruitée en accompagnement

Préparation :

1. Chauffez l’eau à 80 °C pour préserver les arômes délicats.
2. Versez l’eau sur le thé.
3. Laissez infuser 2 à 3 minutes maximum.
4. Filtrez, servez… et savourez la magie.

Astuce gourmande :
Associez votre thé à un chocolat noir intense ou une douceur fruitée pour une dégustation réconfortante et festive.

Connaissez-vous le thé de Noël Compagnie & Co ?

Ça y est, nous sommes dans la période de l’Avent et les vacances de Noël approchent alors à grands pas avec en perspective de longues soirées d’hiver à partager en famille. Pour que ces dernières soient encore plus agréables, que diriez-vous de découvrir ou redécouvrir le Thé de Noël® Compagnie & Co ? Sans tarder, voyons ensemble comment est fabriquée cette délicieuse boisson traditionnelle…

Le Thé de Noël ® Compagnie & Co : l’original

Pour trouver les origines du thé de Noël, il faut remonter un peu dans le temps. Très précisément, il faut plonger dans l’époque victorienne, période de l’histoire où les « tea parties » étaient nombreuses entre membres de la haute société britannique.
Pour lutter contre le froid, il était d’usage de préparer en hiver un thé noir dont le goût était rehaussé par des épices chaudes. Ce thé comptait alors, avec le Christmas Pudding, comme l’un des « ingrédients » clés d’une journée de Noël réussie.
Dans les années 1980, Compagnie & Co a eu l’idée de lancer le premier « Thé de Noël® ». Il est d’ailleurs aujourd’hui une marque déposée par l’entreprise ce qui justifie la mention « L’Original » apparaissant sur les boîtes et sachets de cette succulente infusion disponible uniquement à la vente d’octobre à janvier.
Compagnie & Co l’a pensé comme une réminiscence de l’enfance en créant son Thé de Noël sur la base de la recette du Christmas Pudding, une saveur associée aux fêtes de fin d’année.

Une recette née du savoir-faire unique de Compagnie & Co

Depuis maintenant près de 40 ans, le thé de Noël Compagnie & Co est, avec ses saveurs subtiles de cerise et d’amande parsemées de pétales de bleuets, un incontournable des fêtes de fin d’année.
Parfait pour affronter les froides températures de l’hiver, ce thé profite pleinement de notre expertise en matière de sélection de thés de qualité mais aussi du procédé d’aromatisation à la vapeur qui symbolise à lui seul le savoir-faire unique de Compagnie & Co.
Il permet de figer les arômes sur les feuilles de thé noir lors de l’opération de séchage et donc de les parfumer pour qu’elles offrent les saveurs les plus fidèles de fruits, d’épices ou de fleurs.
Pour ravir les amateurs du thé de Noël et de gâteaux, nous avons concocté une recette spéciale pour les fêtes : le sablé au thé de Noël® Compagnie & Co.
Un savoir-faire d’exception pour un thé d’exception.

Coffrets et Thé de Noël : le plaisir d’offrir du thé

Thé de Noël est aussi une belle idée cadeau. Présenté en boîte de thé de Noël élégante ou dans un coffret regroupant plusieurs mélanges, il incarne à la fois le raffinement et l’art du partage.
Qu’il s’agisse d’un thé blanc d’un thé vert, noir ou encore d’un rooibos gourmand chaque création permet d’offrir bien plus qu’une boisson : une expérience sensorielle et festive.

En 2025, offrir du thé devient un véritable rituel, entre tradition, authenticité et plaisir gourmand. Faites découvrir chaque jour une nouvelle saveur avec notre calendrier de l’avent de thé.