6 mai 2025
Quelle surprise préparer pour la Fête des mères?
Quoi de plus doux que d’offrir à nos mamans un moment de partage autour d’un tea time, entre tasses parfumées, douceurs sucrées et éclats de rire?
Pourquoi organiser un tea time pour la fête des mères ?
Parce qu’un tea time, c’est bien plus qu’un goûter.
C’est un instant hors du temps, autour d’une belle table fleurie, d’une théière fumante et de petites attentions faites maison, on offre à sa maman non seulement un cadeau, mais un moment à partager.
Et puis, n’est-ce pas finalement ce qu’elles souhaitent le plus ? Du temps passé ensemble?
Notre Thé Violette & Litchi : une invitation au voyage
Pour accompagner ce moment unique, nous avons choisi un de nos thés coup de cœur : Violette & Litchi.
Un délicieux mélange de thés noirs de Chine, parfumé aux notes florales de violette et à la douceur fruitée des fruits exotiques. Sublimée par la présence de pétales de fleurs qui offrent une touche de poésie dans la tasse.
Notre recette de sablés
Quoi de mieux pour accompagner ce thé que de jolis sablés maison, garnis de confiture, aussi beaux que gourmands ?
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux froid en morceaux
- 1 cuillère à soupe de thé Violette & Litchi
- 80 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé (ou un peu d’extrait de vanille)
- De la confiture (framboise, fraise, groseille…)
- Sucre glace pour saupoudrer
- (Optionnel : petites fleurs comestibles pour décorer)
- Préparez la pâte :
Mélangez la farine, le sel, le sucre glace et le sucre vanillé et le thé Violette & Litchi.
Ajoutez le beurre froid et sablez la pâte du bout des doigts.
Incorporez l’œuf et formez une boule. Laissez reposer 30 minutes au frais. - Formez les sablés :
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte sur 3-4 mm d’épaisseur. Découpez des formes avec des emporte-pièces.
Sur la moitié des biscuits, découpez un petit trou au centre. - Cuisson :
Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laissez refroidir. - Assemblez :
Garnissez les biscuits entiers d’une cuillère de confiture.
Recouvrez avec les biscuits ajourés.
Saupoudrez de sucre glace et, pour une touche poétique, ajoutez quelques fleurs comestibles.
Le petit plus :
Servez ces sablés tièdes, avec une tasse de thé Violette & Litchi, et laissez la magie opérer… Un moment de douceur inoubliable, pour une maman exceptionnelle.
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