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L’essentiel à retenir
- Le thé vert à la menthe est né au milieu du 19e siècle de la rencontre entre le thé Gunpowder anglais et les infusions de menthe marocaines.
- Il stimule le métabolisme, facilite la digestion et contribue à la combustion des graisses grâce à l’alliance du thé vert et de la menthe.
- Très faible en calories (3 à 5 kcal pour 100 ml sans sucre), il peut s’intégrer facilement dans une alimentation équilibrée.
- Sa théine peut perturber le sommeil : en cas de sensibilité, il suffit de déthéiner le thé en jetant la première eau d’infusion.
- La qualité du Gunpowder et des feuilles de menthe utilisées conditionne directement les arômes et les bienfaits de la boisson.
Souvent associé au Maroc, le thé vert à la menthe est bien plus qu’une boisson savoureuse. Au-delà de son goût rafraîchissant, il se distingue par de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Tour d’horizon de ses bienfaits, de ses origines et de sa composition.
Sommaire
Les origines du thé vert à la menthe
Plante herbacée de la famille des Lamiacées, la menthe a très tôt été utilisée en Asie pour ses vertus médicinales. Puis, au fil du temps, ses feuilles ont commencé à servir à la préparation d’infusions, dont le goût a rapidement séduit.
Au milieu du 19e siècle, alors que la guerre de Crimée fait rage, les Anglais ne peuvent plus utiliser les ports slaves pour le commerce du thé. Ils décident alors d’ouvrir des comptoirs commerciaux au Maroc, et très précisément dans les ports d’Essaouira et de Tanger.
Les Marocains, jusque-là habitués à consommer des infusions à base de menthe, découvrent le thé Gunpowder. De l’alliance des deux naîtra le thé vert à la menthe, une boisson désaltérante rapidement adoptée par le peuple touareg.
Le thé vert à la menthe en chiffres
- Milieu du 19e siècle : naissance du thé vert à la menthe au Maroc, fruit de la rencontre entre le commerce britannique et les traditions d’infusion locales.
- 3 à 5 kcal : apport calorique d’une tasse de 100 ml de thé vert à la menthe consommé sans sucre, ce qui en fait une boisson très légère.
- 1 à 3 tasses par jour : fréquence de consommation recommandée pour profiter pleinement des bienfaits du thé vert à la menthe, de préférence après les repas.
- Province de Zhejiang : région d’origine du thé Gunpowder, base traditionnelle du thé vert à la menthe, composé uniquement des premières et secondes feuilles de l’arbre à thé.
Le thé vert à la menthe et ses bienfaits pour la santé
Si le thé vert à la menthe rencontre aujourd’hui un franc succès partout dans le monde, c’est qu’il présente de nombreuses vertus pour l’organisme.
Il agit d’abord comme un stimulateur du métabolisme et constitue un excellent brûleur de graisses. C’est pourquoi Compagnie & Co recommande de l’inclure dans les programmes de détox.
Grâce à la présence de tanins, il possède un excellent pouvoir relaxant et peut contribuer à procurer un sentiment de bien-être, d’autant plus qu’il est naturellement rafraîchissant.
Enfin, le thé à la menthe protège contre de nombreuses maladies, facilite la digestion, renforce les os, réduit les risques de diabète et améliore l’espérance de vie grâce à sa richesse en antioxydants.
Pour profiter pleinement de ces propriétés, il est conseillé de consommer un thé vert à la menthe de qualité, comme le thé Gunpowder et feuilles de menthe douce de Compagnie & Co, de 1 à 3 fois par jour, principalement après les repas.
Glossaire
Tanins : composés polyphénoliques naturellement présents dans le thé. Ils sont responsables de l’astringence caractéristique de la boisson et contribuent à ses propriétés relaxantes et digestives.
Gunpowder : variété de thé vert originaire de la province de Zhejiang en Chine. Ses feuilles sont roulées en petites boules compactes, évoquant la forme de la poudre à canon, ce qui lui a valu ce nom. C’est la base traditionnelle du thé vert à la menthe marocain.
Théine : nom donné à la caféine contenue dans le thé. Elle stimule le système nerveux central et favorise l’éveil, ce qui peut retarder l’endormissement si le thé est consommé en soirée.
Drainant : se dit d’une substance qui favorise l’élimination des liquides en excès dans l’organisme. Le thé vert à la menthe est reconnu pour ses propriétés drainantes, utiles dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire.
Combien de calories dans le thé à la menthe ?
Le thé vert à la menthe est très faible en calories, à condition de le consommer sans sucre. On mesure entre 3 et 5 calories pour une tasse de 100 ml, ce qui en fait une boisson parfaitement compatible avec une alimentation légère.
Le thé vert à la menthe fait-il maigrir ?
Le thé vert à la menthe ne constitue pas un remède miracle, mais il s’intègre efficacement dans une hygiène de vie globale associant alimentation équilibrée et activité physique régulière.
Son effet stimulant encourage à pratiquer une activité physique, qu’il s’agisse de longues marches ou de courses à pied. C’est déjà un levier concret.
Il contribue également à une meilleure digestion et est donc recommandé pendant ou après les repas. Une bonne digestion assure un meilleur transit et limite l’absorption des graisses. L’association de la menthe et du thé vert stimule par ailleurs la production de bile, ce qui facilite la combustion des graisses et des protéines.
Son pouvoir drainant contribue enfin à lutter contre la rétention d’eau. Combiné à un effort physique régulier, le thé vert à la menthe peut ainsi constituer un allié sérieux dans une démarche de perte de poids.
Peut-on boire du thé vert à la menthe le soir ?
Le thé vert à la menthe favorise une bonne digestion et peut donc être consommé après le dîner. Il présente également des bénéfices pour la santé bucco-dentaire et contribue à éviter la mauvaise haleine.
Si vous craignez que sa théine perturbe votre sommeil, il suffit de déthéiner votre thé : faites-le infuser quelques secondes, jetez cette première eau, puis relancez l’infusion normalement. Cette technique réduit significativement la teneur en théine.
La composition du thé vert à la menthe
Le thé vert à la menthe est la boisson la plus consommée au sud de la Méditerranée. Véritable tradition au Maroc, il y est servi en toutes occasions.
La qualité d’un bon thé vert à la menthe repose d’abord sur celle de ses ingrédients. Sa base est un thé vert très particulier : le Gunpowder, originaire de la province de Zhejiang en Chine. Constitué uniquement des premières et secondes feuilles de l’arbre à thé, celles-ci sont récoltées à la main, roulées en boule, puis chauffées lors du séchage.
On y associe ensuite de véritables feuilles de menthe poivrée séchées. Le thé vert à la menthe ainsi composé contient de nombreux tanins, ce qui lui confère un excellent pouvoir relaxant, ainsi qu’une forte teneur en antioxydants qui facilitent la digestion et contribuent au maintien d’une bonne santé.
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Questions fréquentes
Sources et références
- Khan, N., & Mukhtar, H. (2013). Tea and health: studies in humans. Current Pharmaceutical Design, 19(34), 6141-6147. https://doi.org/10.2174/1381612811319340008
- McKay, D. L., & Blumberg, J. B. (2006). A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea. Phytotherapy Research, 20(8), 619-633. https://doi.org/10.1002/ptr.1936
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