Le thym, plante référence pour la tisane

S’il est fréquemment utilisé en tant qu’herbe aromatique dans la cuisine provençale, le thym peut également être un ingrédient clé pour vos tisanes. En effet, cet aromate a de nombreux bienfaits sur la santé, comme nous allons le montrer ici.

Origine et vertus du thym

Présent sur l’ensemble du bassin méditerranéen, le thym est une plante qui se présente sous la forme d’un sous-arbrisseau touffu d’une trentaine de centimètres de haut.

Adorant les sols secs, rocailleux et particulièrement ensoleillés, le thym est utilisé depuis plus de 5 000 ans par les habitants du bassin méditerranéen. Durant la Haute Antiquité, ce sont les Égyptiens qui sont les premiers à trouver une utilité à cet aromate puisqu’il servait à embaumer les morts. Durant l’Antiquité, les Grecs s’en serviront pour améliorer la qualité de l’air.

Il faudra attendre le Moyen-Âge pour que les vertus médicinales du thym soient reconnues puisqu’il sera alors utilisé pour lutter contre les épidémies de peste et de lèpre. Au fil des siècles menant jusqu’à aujourd’hui, cette plante — dont il existe plus de 300 variétés dont le thym commun, le thym alpestre ou encore le thym citron. — prouvera qu’elle peut servir à lutter contre de nombreuses autres affections.

Le thym est constitué de nombreux composants, notamment des huiles essentielles : du thymol, un puissant anti-infectieux, mais aussi d’autres phénols (géraniol, linalol, carvacrol), également des flavonoïdes, ce qui confère au thym ses propriétés antioxydantes.

Les bienfaits de la tisane au thym

Comme bon nombre de nos tisanes, l’infusion de Thym est remplie de bienfaits pour votre santé ! En voici quelques uns : 

• Le thym a des vertus spasmolytiques, c’est-à-dire qu’il contribue au soulagement des dérèglements intestinaux (ballonnements, flatulences, diarrhées, etc.)
• Le thym peut soulager la majorité des pathologies respiratoires. Autrement dit, il peut calmer une quinte de toux et contribuer à soigner une bronchite ou une coqueluche.
• Le thym permet de lutter contre le rhume ou la grippe. Riche en phénols, il possède effectivement des propriétés antiseptiques et antivirales.
• Le thym est riche en fer et agit donc contre l’anémie.
• Le thym est riche en vitamines K, une vitamine qui a vocation à réduire le risque d’hémorragie et à assurer la solidité des os.
• Le thym dispose de propriétés cicatrisantes et antiseptiques. Idéal donc pour lutter contre les problèmes dermatologiques (rougeurs, acné, eczéma, etc.).
• Une infusion de thym versée dans un bain peut soulager rhumatismes et douleurs articulaires.
• Une infusion de thym refroidie est idéale pour profiter d’une haleine fraîche et agréable.

Méthode de préparation de la tisane au thym

Pour préparer votre infusion de thym séché et profiter de ses bienfaits , nous vous conseillons de la laisser infuser durant 10 minutes dans une eau frémissante entre 85° et 90°C. 

Si vous préférez un résultat plus intense en goût, vous pouvez bien sûr le faire infuser plus longtemps ! 

Vous pouvez aussi tester votre propre mélange avec du thym frais. Pour cela il faut : 

1. Infuser 10 g de thym frais dans 1 litre d’eau bouillante
2. Laisser infuser pendant 10 minutes
3. Filtrer
   Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou du citron par exemple ! 

Conseils de dégustation

Cette infusion de thym séché se déguste à tout moment de la journée. 

Pour décupler ses effets contre les pathologies respiratoires, vous pouvez associer cette infusion à une infusion de gingembre par exemple ! 

Pour profitez des effets du thym sur la digestion, vous pouvez l’associer à une infusion de curcuma !
Si vous souhaitez profiter de ses vertus contre la grippe et le rhume, associez cette tisane à une infusion de cannelle. 

Enfin, si vous souhaitez utiliser le thym pour ses vertus antiseptiques, vous optimiserez ses bienfaits en l’associant à une infusion de clou de girofle !