Recette de thé glace à la menthe

Les thés glacés ont toujours une place dans les réfrigérateurs pendant la saison estivale, mais ce sont souvent des bouteilles plastiques contenant une boisson toute prête, fortement sucrée et aromatisée qui n’a de thé que le nom ou presque…et qui n’étanche pas la soif….

Depuis plusieurs années, Compagnie & Co propose une large gamme de ses thés en version « boisson froide ou glacée » à préparer soi-même à l’avance pour se désaltérer entre amis ou en famille.

Rien ne vaut un bon thé glacé maison surtout pendant les périodes de fortes chaleurs et de canicule : découvrez nos conseils d’experts et suivez nos instructions pour préparer votre thé glacé à la menthe à la perfection. On vous guide pas à pas dans la recette de votre thé glacé maison aux multiples saveurs.

Quel thé choisir pour un thé glacé à la menthe ?

On pourrait dire que si en général, vous aimez le thé à la menthe chaud, vous devriez essayer la version froide et vous serez certainement agréablement surpris…

Pour le thé glacé à la menthe, nous vous recommandons notre Thé vert Menthe ou notre Thé Vert Menthe bio. Bien sûr, il est tout à fait possible de l’adapter à votre goût en ajoutant du sirop d’ agave, du sucre de canne, des jus d’agrumes comme l’orange ou le citron vert, des tranches de fruits (ananas, mangue, fraise, melon…), des feuilles de menthe, du gingembre, de la cannelle, etc.

Vous pouvez aussi utiliser notre Thé Vert Gunpowder, auquel vous ajouterez des feuilles de menthe fraîches. Pour les inconditionnels du thé noir, il est possible d’ajouter des feuilles de menthe fraiches à un thé noir nature (Ceylan OPHG, Darjeeling Himalaya…..). Idem pour les adeptes du Rooibos….

Nos tisanes à la menthe telles que notre Verveine Menthe, ou notre Réglisse Menthe sont aussi très appréciées en versions glacées.

Quels ingrédients sont nécessaires pour faire un thé glacé à la menthe ?

Le thé glacé à la menthe est certainement un des thés les plus faciles à réaliser. Pour un litre d’ eau, il faut environ 10g de Thé Vert Menthe. Chez Compagnie & Co, on garantit une menthe sans colorant. Si vous optez pour les sachets magnums de notre gamme de thés glacés, il faut un sachet par litre.

On peut aussi choisir un thé vert nature comme le Gunpowder, et pendant l’infusion, ajouter des brins de menthe récoltés dans le jardin. Si on n’a pas de jardin, il est facile de faire pousser un pied de menthe sur son balcon. Dans ce cas, il faut bien laver la menthe avant l’infusion.

Pour agrémenter la boisson, on peut prévoir un citron frais, pour mettre le citron en rondelles, ou simplement ajouter des gouttes de citron dans la préparation déjà froide.

Quelles sont les différentes étapes de préparation d’un thé glacé à la menthe ?

Il faut de l’eau chaude à 90°c, dans laquelle vous laissez infuser pendant 3 minutes du thé vert menthe. Vous retirez le thé et laissez refroidir. Passez le au frigo pendant quelques heures. Vous pouvez déguster en ajoutant des rondelles de citron, et ou des tiges de menthe pour décorer et des glaçons entiers ou pilés.

On peut ainsi, toujours avoir une bouteille d’ avance dans le réfrigérateur.

Quels sont les ustensiles nécessaires pour faire un thé glacé à la menthe ?

Pour notre recette de thé glacé menthe, vous aurez besoin de certains accessoires, comme un pichet à thé glacé, facilitant la préparation de grandes quantités de boissons pour pouvoir les servir à tous vos convives. Vous pouvez aussi utiliser une grande théière avec son filtre inox intégré.

N’oubliez pas les pailles en inox, réutilisables à souhait, et qui viendront décorer agréablement vos verres pour siroter votre thé glacé.

Comme nous vous l’avons déjà conseillé, vous pouvez ajouter à votre infusion certains éléments pour y apporter du goût tel que du sirop, du jus de citron, des feuilles de bouquet de menthe fraîches ou tout autre élément qui vous semblerait judicieux. Nous vous recommandons d’ajouter ces ingrédients au moment de servir.

Comment conserver son thé glacé à la menthe ?

Le thé glacé est à conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Il se peut qu’un léger dépôt se forme au fond de la bouteille, rien de grave, vous pouvez le filtrer ou le verser doucement dans les verres.

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Nous vous souhaitons une excellente dégustation.