Le thé Compagnie & Co, un thé 100% Made in France

Compagnie & Co, un savoir-faire unique 100% « Made in France »

Si aujourd’hui, la mention « Made in France » a le vent en poupe, Compagnie & Co n’a pas attendu la
tendance pour mettre en avant son savoir-faire. Cocorico !

Compagnie & Co, fondée en 1848 à Paris est la plus ancienne marque de thé française. À ses débuts, la Maison est spécialisée dans l’importation et la distribution de chocolats, mais s’intéresse également au marché du thé. Très vite, le thé devient le domaine de prédilection de Compagnie & Co. C’est en 2010 que Vincent Balaÿ, séduit par l’histoire et le patrimoine de Compagnie & Co, devient l’heureux propriétaire de la marque. Ce passionné se donne alors pour mission de réveiller la belle endormie.

Si les thés rigoureusement sélectionnés proviennent des quatre coins du monde, c’est bel et bien « en France que la Maison sélectionne des thés de grande qualité et réalise des mélanges Maison d’exception dans la plus pure tradition française », explique Vincent Balaÿ, avant d’ajouter, « Compagnie & Co, c’est l’une des rares marques de thé à assurer tout le procédé de création, d’assemblage, d’aromatisation et de conditionnement des feuilles de thé dans ses propres ateliers basés près de Poitiers ».

Le savoir faire made in France

Le savoir-faire Made in France est l’un des fers de lance de l’entreprise, à l’heure où les consommateurs sont de plus en plus enclins à consommer Français. Vincent Balaÿ le confirme, il est « animé par l’envie de faire vivre un savoir-faire français, le diffuser au plus grand nombre mais aussi maintenir une activité industrielle en région ». Il précise aussi que les boites métal et carton sont également fabriquées en France.

Compagnie & Co, aujourd’hui reconnue pour la qualité de ses assemblages

La Maison est aujourd’hui reconnue pour la qualité de ses assemblages et en particulier la brillance caractéristique de certains de ses thés noirs parfumés selon un savoir-faire unique d’aromatisation à la vapeur. Ce processus fige les arômes sur les feuilles et les parfume afin qu’elles dévoilent toute leur richesse organoleptique. « C’est aujourd’hui certainement la marque la plus authentique avec des recettes toujours plus savoureuses », assure Vincent Balaÿ.

L’aromatisation à la vapeur

L’aromatisation à la vapeur est assurée depuis plusieurs années par un chef pâtissier rompu au savoir-faire de Compagnie & Co qui se transmet de génération en génération.

Près de 180 recettes de thés sont conservées dans une théothèque, Chine Extra étant la plus ancienne encore commercialisée (création en 1936). De nouveaux mélanges sont créés tous les ans pour répondre aux nouvelles attentes des amateurs de thé.

Aujourd’hui, la quête d’excellence continue d’animer Compagnie & Co, portée par des collaborations innovantes et des ambitions de développement. Un design coloré qui nous fait de l’œil, pour un plaisir tout autant gustatif que sensoriel.